Dýňové cupcakes

Ráno jsem se probudila a s hrůzou zjistila, že je už skoro půlka října. Za poslední měsíc jsem stihla opravdu mnoho věcí – vyhlášení soutěže FOOD BLOG ROKU, teambuilding, Olivčinu angínu a zánět středního ucha (rodiče, litujte mě!), pár pracovních projektů, nachlazení a nekonečnou únavu. Podzim udeřil v plné síle a já si konečně začínám…

Ohodnotit

Sorbet z pečených švestek

V posledních týdnech jsem mnohokrát přemýšlela o budoucnosti. Každý máme své sny, plány a cíle, nicméně přišla jsem na to, že nejdůležitější je cesta. Cesta, která nás přibližuje k cílům a plní naše sny. Mnohokrát jsem přemýšlela o tom, zda mám správný směr a častokrát jsem měla pocit, že se ztrácím. Nicméně vždy tu byli…

Ohodnotit

Jablečné řezy

Jablečné řezy na přání aneb když manžel skoro rok prosí, žádá a škemrá. Nakonec jsem se nad ním slitovala a přeci jen jsem mu z lásky jeho oblíbený koláček upekla. Do koláče jsem zpracovala hromadu jablek a dokonce i povidla, které jsem na podzim zavařila. Do náplně je možné přidat koření dle chuti – skořici,…

Ohodnotit

Pekanové cukroví

Pár dní do Štědrého dne a já mám pro Vás další recept na pečené cukroví. Není nutné péct cukroví měsíc dopředu – krásně změkne i přes noc v chladu v uzavřené krabičce. A už vůbec není nutné péct několik desítek druhů cukroví. Já jsem letos vsadila na jistotu a upekla jsem jen ty druhy, které…

Ohodnotit

Dort z karamelizovaných banánů

Narozeniny naší Olivie jsou vždy výjimečnou událostí. Pár týdnů před narozeninami mě chytá pravidelně nostalgická nálada. V den narozenin si přemítám v hlavě celé těhotenství, porod a roky, které uběhly od porodu. Jsem dojatá už od začátku listopadu a dojímám se i teď, když Vám to píši. Pravděpodobně budu dojatá až do konce roku, protože…

Ohodnotit

Jablečný cheescake s drobenkou

Za posledních pár let jsem žila na mnoha místech, různá místa v Čechách, pár let za hranicemi. Každé jednotlivé místo jsem si zamilovala a navždy zůstane v mém srdci, ale jedna věc se nikdy nezmění – vždy se budu ráda vracet domů. Domů do Krkonoš. Dětství, rodina, přátelé, vzpomínky a nádherná příroda. Ovocné háje, pole,…

Ohodnotit

Švestkový koláč s tvarohem a drobenkou

Švestky, skořice, oříšková drobenka. Přátelé, cítíte tu vůni podzimu? Nepochybně ano. Topná sezóna začala o měsíc dříve, po ránu už je to na kabát a kulicha, ale beztak je ten podzim kouzelný. Doufám, že už jste tedy také na podzimní vlně, těšíte se na všechny ty voňavé podzimní koláče, hutné polévky a jídla, která nás…

Ohodnotit

Banánový koláč se skořicovou drobenkou

Už když jsem kupovala ty dvě kila banánů a manžel podivně zahlížel, myslela jsem na banánový chlebíček. Doma jsem banány nechala ležet pár dní na okně a v momentě, kdy byly lehce přezrálé, vrhla jsem se do pečení. Samozřejmě, že jsem musela vyzkoušet zase něco nového. Nakonec z experimentu vznikl tento báječný banánový koláč s…

Ohodnotit

Koláč s nektarinkami a zázvorem

Hezké počasí, víkend, příroda a rodinný piknik. Po celém týdnu, kdy sedíte v kanceláři za počítačem, je to hotový balzám na duši. A vlastně bych mohla chodit na piknik každý den. Miluji pikniky a dokonce i naše svatba byla ve stylu rodinného pikniku. Na piknik (na výlet, na koupaliště) se vždy hodí něco bez krému…

Ohodnotit

Skořicové rolky

Jak si zpříjemnit mrazivé dny? Šálkem dobrého čaje se skořicovou rolkou s pekanovými ořechy a javorovým sirupem, zkuste to, funguje to! Skořicové rolky s pekanovými ořechy a javorovým sirupem Těsto: (12 ks, koláčová forma o průměru 28 cm) • 90 ml mléka • ½ balení čerstvého droždí • ½ lžíce třtinového cukru • ½ lžičky…

Ohodnotit

Podzimní galletky (Gallete)

Lidi, zastavte ten čas, neuvěřitelně to letí! Už skoro měsíc bydlíme v novém, trouba už funguje a to znamená jediné – pečící maniačka je zpět! Během zakázkového pečení jsem pro nás (konečně!) upekla francouzské galletky (gallete) a byly naprosto dokonalé. Kouzlo galetky spočívá ve své jednoduchosti. Náplně se dají střídat dle ročního období a myslím…

Ohodnotit

Dýňové rolky se skořicí a krémovou polevou

Jaro se odkládá na neurčito, za okny vládne zimní pohádka a to si zaslouží něco sladkého a voňavého. Takže pokud patříte i vy mezi milovníky dýně a máte celoroční zásobu, neváhejte a pusťte se do příprav. Jsou tak dobré, že dokonce samy mizí i před objektivem! Těsto: (12 ks) 40 g másla 40 g cukru…

Ohodnotit