Meruňkový koláč s marcipánem

Mazarintårta je skandinávský koláč, který se skládá z křehkého těsta, marcipánové náplně a ovoce. Ve Skandinávii je velmi oblíbený a v průběhu celého roku se připravuje s různými druhy ovoce. Ve skanidnávské pečící kuchařce, kterou jsem dostala od manžela jako dárek, je recept na koláč se švestkami a černým pepřem, ale švestková sezóna je daleko…

Ohodnotit

Jablečné řezy

Jablečné řezy na přání aneb když manžel skoro rok prosí, žádá a škemrá. Nakonec jsem se nad ním slitovala a přeci jen jsem mu z lásky jeho oblíbený koláček upekla. Do koláče jsem zpracovala hromadu jablek a dokonce i povidla, které jsem na podzim zavařila. Do náplně je možné přidat koření dle chuti – skořici,…

Ohodnotit

Čokoládový koláč s marmeládou

Po dlouhé době zase čokoláda, hodně čokolády! Čokoládové křehké těsto, čokoládová ganache, kakao. Pár týdnů jsem s čokoládou nepracovala, takže když zaznělo čokoládové přání, vyřádila jsem se. Kombinace hutné čokolády s kyselou domácí višňovou marmeládou a sezónním ovocem je perfektní. Navíc koláč vypadá naprosto báječně a na každé návštěvě udělá velkou parádu. Těsto: 300 g…

Ohodnotit

Borůvkové a malinové koláčky

Mateřství mě změnilo, dospěla jsem a konečně mám rozum (čti občas se cítím dospěle a občas mám rozum). Ať už je to tak či onak, důležité je, že jsem konečně pochopila určité věci a konečně si vážím toho co mám. Zítra se slaví den matek a tenhle článek je pro mojí mámu. Pro mámu, která…

Ohodnotit

Křehký čokoládový koláč s ovocem

Já si prostě to léto neskutečně užívám! Nemůžu se nabažit čerstvého ovoce, které si sama nasbírám, čerstvé zeleniny, která v létě chutná nejlépe, čerstvé pečínky, která voní z grilu. Užívejte si prázdniny (už je měsíc skoro za námi) a hlavně – občas si dopřejte něco dobrého na zub, třeba křehký čokoládový koláč s ovocem. Těsto:…

Ohodnotit

Meruňkový páj s vanilkou

Máme tu léto a s ním i sezonu čerstvého ovoce. S rodinou si užíváme krásné slunné dny a čas v kuchyni se snažím krátit na minimum. Žádné hodinové vyvařování, žádné dlouhé pečení. K létu ovocné koláče patří a troufám si tvrdit, že tenhle meruňkový páj s vanilkou je prostě dokonalý. Základem je těsto na jablečný…

Ohodnotit