Mangové nanuky

Mango, maliny, kokosové mléko a jako třešnička na dortu – hořká čokoláda. Domácí nanuky, které nám v těchto tropických dnech doslova zachraňují životy (smích). S příchodem léta každoročně začínáme trávit více času někde na cestách a za poslední měsíc byl tenhle víkend prvním, který jsme strávili doma. Aktivita na blogu, sítích i v kuchyni je…

Ohodnotit

Snídaňová batátová kaše

Batáty (sladké brambory) jistě znáte, ale víte, že byly zařazeny mezi nejzdravější kořenovou zeleninu na světě? Jsou energeticky velmi vydatné, obsahují mnoho živin, vitamínů a minerálů. A víte, že se s nimi v kuchyni dá doslova kouzlit? Batáty jsou skvělé nejen jako příloha, ale dají se péct v celku a poté naplnit masem, zeleninou, sýrem…

Ohodnotit

Panna cotta z kokosového mléka s mangovým želé

O víkendu nesmí chybět dezert! Tentokrát jsem připravila odlehčenou panna cottu z kokosového mléka s mangovým želé a limetkou. Dezert, který si každého získá kombinací tropických chutí, nekonečnou svěžestí a velice snadnou přípravou. Recept: 4 porce Panna cotta: 400 ml kokosového mléka (1 plechovka) 4 plátky želatiny (agar) 1/3 hrnku cukru 1/2 hrnku vody šťáva…

Ohodnotit

Thajská kuřecí polévka

Tom Kha Kai je tradiční thajská kuřecí polévka s kokosovým mlékem, která je plná exotických chutí. Jedná se dokonce i o jednu z našich nejoblíbenějších polévek. Receptů je nespočet a každý z nich se liší postupem i přidanými surovinami. Základem je kuřecí vývar, galgán, citronová tráva, kokosové mléko, limetková šťáva. Další kombinace koření a surovin…

Ohodnotit