Tartaletky s čokoládovou ganache a karamelem

Pâte sucrée – křehké sladké těsto s pomerančovou kůrou je naprosto dokonalý základ každého koláče, tartaletek nebo košíčků. Sladké, máslové těsto s lehce slanou a pomerančovou chutí je v kombinaci s karamelem a čokoládovou ganache hříšně dobré. A pokud to máte rádi ostřejší, přidejte do ganache i kapku alkoholu. Věřím, že tartaletky s čokoládovou ganache…

Ohodnotit

Perník s červenou řepou

Perník s červenou řepou? Ano, je úžasný. Standardně se do perníků strouhá jablíčko anebo mrkev, aby bylo těsto krásně vláčné, ale i červená řepa dokonale těsto zvláční. Přiznám se, že oblíbených receptů na perník mám hned několik a každý se liší jak surovinami, tak přípravou. Tento recept mám ráda, protože je velmi jednoduchý a nemusím…

Ohodnotit

Dort s bílou čokoládou a mandarinkou

Ta naše holka před pár dny slavila 4. narozeniny a slavilo se ve velkém stylu. Olivie si sama naplánovala narozeninovou oslavu, pozvala (nejlepší) kámoše ze školky, vymyslela si příchuť dortu, myslela dokonce i na květinovou výzdobu a hlavně – rozdělila úkoly. Děda nakoupil světýlka, táta měl na starosti pozvánky pro kamarády, instalaci dekorací, nákup květin…

Ohodnotit

Čokoládový koláč s marmeládou

Po dlouhé době zase čokoláda, hodně čokolády! Čokoládové křehké těsto, čokoládová ganache, kakao. Pár týdnů jsem s čokoládou nepracovala, takže když zaznělo čokoládové přání, vyřádila jsem se. Kombinace hutné čokolády s kyselou domácí višňovou marmeládou a sezónním ovocem je perfektní. Navíc koláč vypadá naprosto báječně a na každé návštěvě udělá velkou parádu. Těsto: 300 g…

Ohodnotit

Narozeninový dort

Naháč je dort, který dělá parádu především na svatbách, ale musím říct, že mu to sluší i na jakékoliv jiné oslavě. Na naší rodinné oslavě, kde jsme slavili ne jedno životní jubileum, udělal velkou parádu. Nad dortem jsem přemýšlela pár týdnů a pár týdnů jsem měla v hlavě plán. Nicméně plán se změnil. Léto, sezóna…

Ohodnotit