Banánový cheesecake s kardamomem

Bohatá smetanová náplň z krémového sýru, zralé banány a jemně mletý kardamom – cheesecake, který vás zcela jistě překvapí svou chutí. Banány dávají náplni typickou příchuť, ale společně s výrazným lehce pikantním, citrusovým kořením, to je naprostá slast. Nicméně s čerstvě mletým kardamomem se to vyplatí nepřehánět, je opravdu velmi výrazný. Základ z kakaových sušenek…

Ohodnotit

Ovesný koláč s tvarohem

Mám štěstí, že jsem obklopená lidmi, kteří milují jídlo stejně jako já. V práci mají zase štěstí kolegové, že mají mě. Samozřejmě nejen proto, že jsem skvělá a úžasná kolegyně, ale taky proto, že nosím na ochutnávání vzorky koláčků a dortíků. Krásně nám to funguje – já zkouším nové recepty, experimentuji a kolegové jsou dvorní…

Ohodnotit

Dort z karamelizovaných banánů

Narozeniny naší Olivie jsou vždy výjimečnou událostí. Pár týdnů před narozeninami mě chytá pravidelně nostalgická nálada. V den narozenin si přemítám v hlavě celé těhotenství, porod a roky, které uběhly od porodu. Jsem dojatá už od začátku listopadu a dojímám se i teď, když Vám to píši. Pravděpodobně budu dojatá až do konce roku, protože…

Ohodnotit

Banánový koláč se skořicovou drobenkou

Už když jsem kupovala ty dvě kila banánů a manžel podivně zahlížel, myslela jsem na banánový chlebíček. Doma jsem banány nechala ležet pár dní na okně a v momentě, kdy byly lehce přezrálé, vrhla jsem se do pečení. Samozřejmě, že jsem musela vyzkoušet zase něco nového. Nakonec z experimentu vznikl tento báječný banánový koláč s…

Ohodnotit

Bezlepkový banánový chlebíček

Začíná to vypadat, že se u nás doma nejí nic jiného než sladké koláčky a dortíčky, ale nebojte se, snažíme se jíst zdravě a vyváženě (čti: vařím zdravě pro sebe a nutím to jíst celou rodinu, občas to funguje :D). O zdravou výživu jsem se začala zajímat po porodu, kdy si tělo vyloženě říkalo o…

Ohodnotit

Bábovka kolibřík

(Hummingbird bundt cake) Dort kolibřík je vláčný, šťavnatý a plný exotických chutí – ananas, banány, kokos a pekanové ořechy. Ve spojení s náplní z krémového sýru se jedná o neuvěřitelně lahodnou záležitost. Tentokrát jsem cukrářskou Výzvu pro odvážné časopisu Gurmet pojala trochu netradičně. Upřímně, na dort jsem neměla náladu a v hlavě se mi zrodil…

Ohodnotit