Citronová bábovka

Bábovku s jogurtem a citronovou šťávou jsem upekla poprvé v Holandsku. Už tomu bude pár let a vzpomínám si, že i tenkrát měla velký úspěch. Od té doby patří tahle bábovka mezi naše nejoblíbenější – jednoduchá na přípravu, krásně vláčná, měkkoučká a lehce nakyslá. Už několikrát jsem si pohrávala s myšlenkou, že do těsta zkusím…

Ohodnotit

Hot cross buns

Na podlaze a na koberci stále nacházíme třpytky z vánočních ozdob a jehličí ze stromečku. Mám stále pocit, že Vánoce skončily jen před pár dny a přitom Velikonoce nám už klepou na dveře. My letos vyrážíme na velikonoční svátky do Krkonoš, ale sněhu a mrazu máme plné zuby. Těšíme se na přicházející jaro, čerstvý vzduch…

Ohodnotit

Ovesný koláč s tvarohem

Mám štěstí, že jsem obklopená lidmi, kteří milují jídlo stejně jako já. V práci mají zase štěstí kolegové, že mají mě. Samozřejmě nejen proto, že jsem skvělá a úžasná kolegyně, ale taky proto, že nosím na ochutnávání vzorky koláčků a dortíků. Krásně nám to funguje – já zkouším nové recepty, experimentuji a kolegové jsou dvorní…

Ohodnotit

Čokoládová pěna

The Olive slaví 2. narozeniny. Náš malý velký projekt existuje už dva roky, rok fungujeme na blogu. Návštěvnost blogu je měsíc od měsíce vyšší a vyšší. Máme za sebou první spolupráci, a dokonce mezinárodní. Recepty, které sdílíme Vás baví a dokonce někteří jedinci už podle The Olive pečou nebo vaří. Ve focení se stále zlepšujeme…

Ohodnotit

Jablečné řezy

Jablečné řezy na přání aneb když manžel skoro rok prosí, žádá a škemrá. Nakonec jsem se nad ním slitovala a přeci jen jsem mu z lásky jeho oblíbený koláček upekla. Do koláče jsem zpracovala hromadu jablek a dokonce i povidla, které jsem na podzim zavařila. Do náplně je možné přidat koření dle chuti – skořici,…

Ohodnotit

Babka s domácí nutellou

Řekli jste si o závin a tak ho tady máte. Původně jsem měla v plánu zpracovat domácí nutellu v koblížkách, nicméně přání je přání a jsem ráda, že jsem Vám jedno přání mohla splnit. Babka je z kynutého těsta a recept na těsto jsem použila z blogu Kitchnette. V případě, že nemáte po ruce domácí…

Ohodnotit

Nutella

Mám grafomanský sklony (smích) a už pár let si říkám, že jednou napíšu knihu. Až budu velká, to je jasný. Jednou možná napíšu autobiografii, možná nějaký lyrický či epický dílo. Nevím, je to ještě ve hvězdách, ale už teď cítím, že to bude velký! Prozatím tu mám blog. Každý příspěvek – recept a článek –…

Ohodnotit

Pomerančový koláč

Do nového roku jsme vstoupili s dobrou náladou a pozitivně naladěni. Po vánočních svátcích a dovolené zpět do pracovního kolotoče, ale stále s úsměvem na tváři. Pár dní nového roku uplynulo a postupně jsme začali odpadat. Nemoc nad námi zvítězila. Určitě každý rodič zná to období, kdy dítě nastoupí do školky a společně s nástupem…

Ohodnotit

Smoothie se sektem

Nový rok, nová předsevzetí, nové cíle. Osobně hodnotím uplynulý rok velmi pozitivně – byl to rok nových výzev, které jsme společně s rodinou zvládli na výbornou. Věřím, že následující rok bude plný lásky, úspěchu a radosti. Přátelé, srdečně Vám přejeme šťastný nový rok plný radostných a úspěšných dnů. A hlavně – buďte šťastní! Koktejl: 1/2…

Ohodnotit

Cizrnové pralinky

Nepečené cukroví na poslední chvíli, zdravá alternativa vánočního cukroví anebo jako chuťovka kdykoli během roku. Cizrnové pralinky jsem otestovala už na podzim – nebyla jsem si jistá, zda je zařadit na vánoční seznam. Byla jsem velmi mile překvapená – pralinky měly úspěch doma a do konce i v práci. Základ pralinek tvoří rozmixovaná cizrna. První…

Ohodnotit

Pekanové cukroví

Pár dní do Štědrého dne a já mám pro Vás další recept na pečené cukroví. Není nutné péct cukroví měsíc dopředu – krásně změkne i přes noc v chladu v uzavřené krabičce. A už vůbec není nutné péct několik desítek druhů cukroví. Já jsem letos vsadila na jistotu a upekla jsem jen ty druhy, které…

Ohodnotit

Linecké cukroví

Mám pocit, že recepty na vánoční cukroví se dědí z generace na generaci. Naše rodinné vánoční recepty jsem si již před pár lety zapsala pečlivě do sešitu a každoročně se k tradičním receptům vracím. Přiznám se, že nebylo v plánu přidávat recept na linecké cukroví na blog, ale byla by to škoda se s Vámi…

Ohodnotit

Čokoládové knoflíčky

Bytem se nám line vůně vánočního cukroví. Perníčky jsme stihli upéct první adventní neděli, vanilkové rohlíčky jsem právě vytáhla z trouby a jako každý rok vždy musím vyzkoušet nový vánoční recept. Tentokrát mě oslovil recept z vánočního vydání časopisu Apetit. Recept je k dispozici i online a dokonce je k receptu i video. Kakaové těsto…

Ohodnotit

Dort z karamelizovaných banánů

Narozeniny naší Olivie jsou vždy výjimečnou událostí. Pár týdnů před narozeninami mě chytá pravidelně nostalgická nálada. V den narozenin si přemítám v hlavě celé těhotenství, porod a roky, které uběhly od porodu. Jsem dojatá už od začátku listopadu a dojímám se i teď, když Vám to píši. Pravděpodobně budu dojatá až do konce roku, protože…

Ohodnotit

Müsli tyčinky

Svačinka do školy, do práce, na ven anebo jen tak na chuť – to jsou domácí müsli tyčinky plné semínek, ořechů a sušeného ovoce. Jsou slazené banánem a medem, ale samozřejmě lze použít i jiná alternativní sladidla. Po dlouhé době zase něco pro nadšence zdravého životního stylu. Zdenek ochutnal a na výrazu v jeho tváři…

Ohodnotit

Jablečný cheescake s drobenkou

Za posledních pár let jsem žila na mnoha místech, různá místa v Čechách, pár let za hranicemi. Každé jednotlivé místo jsem si zamilovala a navždy zůstane v mém srdci, ale jedna věc se nikdy nezmění – vždy se budu ráda vracet domů. Domů do Krkonoš. Dětství, rodina, přátelé, vzpomínky a nádherná příroda. Ovocné háje, pole,…

Ohodnotit

Čokoládový koláč s marmeládou

Po dlouhé době zase čokoláda, hodně čokolády! Čokoládové křehké těsto, čokoládová ganache, kakao. Pár týdnů jsem s čokoládou nepracovala, takže když zaznělo čokoládové přání, vyřádila jsem se. Kombinace hutné čokolády s kyselou domácí višňovou marmeládou a sezónním ovocem je perfektní. Navíc koláč vypadá naprosto báječně a na každé návštěvě udělá velkou parádu. Těsto: 300 g…

Ohodnotit

Dýňové řezy

Cukrářka na telefonu aneb jak to dopadne, když čekáte návštěvu, sedíte v práci a manžel má bojový úkol – dodělat dezert. Těsto bylo upečené den předem a ráno před odchodem do práce jsem rozdala jednoduché instrukce. Našlehat krém – smetana, krémový sýr, cukr. Rozkrojit těsto, namazat marmeládou, krém a ozdobit. Easy! První SOS zpráva –…

Ohodnotit

Švestkový koláč s tvarohem a drobenkou

Švestky, skořice, oříšková drobenka. Přátelé, cítíte tu vůni podzimu? Nepochybně ano. Topná sezóna začala o měsíc dříve, po ránu už je to na kabát a kulicha, ale beztak je ten podzim kouzelný. Doufám, že už jste tedy také na podzimní vlně, těšíte se na všechny ty voňavé podzimní koláče, hutné polévky a jídla, která nás…

Ohodnotit

Hruškový dort s ricottou

Když slavím narozeniny, mám vždy jen jedno přání – být s nejbližšími a užít si společně krásný den. Letos jsme začali slavit již v ranních hodinách – narozeninová snídaně v centru města. První sklenička vína padla společně s obědem a pikniková večeře na Petříně. Počasí nám přálo, sluníčko krásně svítilo, svět se smál a šampaňské…

Ohodnotit