Mandlovo – čokoládová kolečka


Stromeček, dárky, vánoční nákupy, cukroví. V prosinci člověk prostě potřebuje mít plán, dobrý plán! A důležité je se nezbláznit, nestresovat se a užít si trochu té předvánoční atmosféry.

Jestli jste na plánování zapomněli, začínáte se hroutit, panikařit a na vánoční přípravy se chystáte až poslední adventí víkend, mám pro Vás perfektní recept na čokoládová (mandlová) kolečka s malinovou marmeládou. Příprava je opravdu velice jednoduchá – jedná se o třené těsto, které nemusí odpočívat a tak můžete ihned péct, lepit, zdobit. Navíc jsou kolečka křehká a nemusí být uložená předem v krabičce, ideální cukroví na poslední chvíli.

Věřím, že toto cukroví bude mít letos, nejen u nás, velký úspěch.

IMG_3434

Těsto:

  • 250 g másla (změklého)
  • 140 g moučkového cukru
  • 1 vejce (pokojové teploty)
  • 50 g hořké čokolády (70%)
  • 250 g hladké mouky
  • 50 g mletých mandlí

+ 100g hořké čokolády na polevu, malinová marmeláda, lyofilizované maliny (zakoupíte například v obchodě se zdravou výživou, drogeriích Teta)

Postup:

  1. Ve vodní lázni rozpusťte čokoládu, nechte vychladnout.
  2. Měkké máslo vyšlehejte společně s cukrem do hladka. Zašlehejte vajíčko a rozpuštěnou (vychladlou) čokoládu.
  3. Do směsi přidejte prosátou mouku a mleté mandle, vše promíchejte.
  4. Těsto dejte do cukrářského sáčku (hubička ve tvaru hvězdičky) a na plech vyložený pečícím papírem tvořte věnečky.
  5. Pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 8-10 minut. Nechte vychladnout.
  6. Připravte si čokoládu na polevu (rozpusťte ve vodní lázni) a polovinu koleček namáčejte v rozpuštěné čokoládě a posypte malinami (případně cukrovými posypkami), nechte v chladu ztuhnout.
  7. Druhou polovinu koleček namažte malinovou marmeládou a nakonec kolečka poslepujte.

IMG_3433

Zdroj: Časopis F.O.O.D. (2/2016)

Reklamy

Zanechat odpověď

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

Logo WordPress.com

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit /  Změnit )

Google photo

Komentujete pomocí vašeho Google účtu. Odhlásit /  Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit /  Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit /  Změnit )

Připojování k %s