Pomerančový koláč


Do nového roku jsme vstoupili s dobrou náladou a pozitivně naladěni. Po vánočních svátcích a dovolené zpět do pracovního kolotoče, ale stále s úsměvem na tváři. Pár dní nového roku uplynulo a postupně jsme začali odpadat. Nemoc nad námi zvítězila.

Určitě každý rodič zná to období, kdy dítě nastoupí do školky a společně s nástupem začne i období nekonečné rýmy, dráždivého kašle a zvýšených teplot. Tentokrát to je jiné. Už více jak týden ležíme na hromadě – celá rodina. Ale znáte to, nejhorší je, když je Váš malý miláček nemocný.

Na nemoci a chmury je nejlepší něco dobrého. Můj hrdina do boje se zákeřnou nemocí – obrácený pomerančový koláč s mandlovou moukou a mandlovým likérem.

IMG_3148

Těsto:

  • 2 vejce 
  • 80 g třtinového cukru + na vysypání formy
  • 1 vanilkový cukr
  • 120 g rozpuštěného másla (vychlazeného)
  • 60 g hladké špaldové mouky
  • 40 g celozrnné špaldové mouky 
  • 100 g mletých mandlí
  • 1 špetka soli 
  • 1 lžička prášku do pečiva
  • 3 lžíce mandlového likéru (Amaretto)
+ cca 2 pomeranče na dno formy

Postup:

  1. Vyšlehejte třtinový a vanilkový cukr do světlé pěny. 
  2. Rozpusťte máslo, dejte stranou a nechte vychladnout. 
  3. Připravte si mandlovou mouku (rozmixujte mandle).
  4. Smíchejte mouku, mleté mandle, sůl a prášek do pečiva.
  5. Do tekuté směsi postupně zašlehávejte mouku, máslo a mandlový likér.
  6. Dno dortové formy (průměr 24 cm) vymažte máslem a vysypte třtinovým cukrem. 
  7. Pomeranče důkladně omyjte v horké vodě a poté nakrájejte na tenké plátky. Plátky poskládejte na dno formy. Na pomeranče naneste těsto.
  8. Pečte v předehřáté troubě na 180°C cca 35 minut. Nechte lehce vychladnout a ještě teplý vyndejte z formy (překlopte na talíř). 

Zdroj: http://www.sugartown.cz/2015/01/obraceny-pomerancovy-kolac-s-mandlemi.html

Reklamy

Zanechat odpověď

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

Logo WordPress.com

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit /  Změnit )

Google+ photo

Komentujete pomocí vašeho Google+ účtu. Odhlásit /  Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit /  Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit /  Změnit )

Připojování k %s