Tvarohové mini cheesecakes s ananasem


Ženy, dnes máme svátek, dejte si nožky nahoru a nechte se rozmazlovat. V případě, že momentálně není nikdo, kdo by se kolem Vás točil, rozmazlujte se samy. A vůbec, rozmazlujte se každý den, dělejte si radost, plňte si sny a cíle, žijeme jen jednou. Mějte se rády a buďte pyšné na to, že jsme ženy. Přeci víte kdo hýbe světem! 🙂

Při té dnešní slavnostní příležitosti se budou určitě perfektně hodit tyhle tvarohové dortíčky s limetkovou šťávou a karamelizovaným ananasem.

Poprvé jsem zkusila připravit cheesecake z tvarohu a chutí jsem byla mile překvapená. Skvělá varianta, když zrovna nemáte po ruce krémový sýr. Limetková šťáva a karamelizovaný ananas dávají dortíkům opět exotický nádech a musím přiznat, že je to prostě božská kombinace.

A teď se, milé dámy, pochlubte – děláte si opravdu čas samy na sebe a sem tam se i rozmazlujete? 🙂

Cheesecake:

(3 ks, semifredo formičky o průměru 7 cm)

  • 50 g sušenek (Lotus, Digestives nebo jakékoliv oblíbené máslové sušenky)
  • 20 g másla
  • 250 g tvarohu (ve vaničce)
  • 100 g krupicového cukru
  • 1 lžíce kukuřičného škrobu
  • 1 vejce + 1 žloutek
  • 2 lžičky limetkové šťávy
  • 1 lžička vanilkového extraktu
  • špetka soli

Karamelizovaný ananas:

  • čtvrtka čerstvého ananasu – nakrájeného na menší kousky
  • 1 lžíce třtinového cukru

Postup:

  1. Rozemleté sušenky smíchejte s rozpuštěným máslem. Dno formiček vyložte pečícím papírem a pomocí lžíce naplňte dno sušenkovou směsí. 
  2. V míse prošlehejte tvaroh, cukr a kukuřičný škrob. Postupně přidávejte vejce, žloutek, extrakt, limetkovou šťávu a sůl. Tvarohovou směs pořádně promíchejte a rozdělte rovnoměrně do jednotlivých formiček se sušenkovým základem.
  3. Pečte v předehřáté troubě na 150 °C zhruba 35 -40 minut. Nechte vychladnout.
  4. Připravte si ananas – na pánvi smíchejte ananas s cukrem a za stálého míchání ananas opékejte do té doby než začne karamelizovat.
  5. Ananas naneste na jednotlivé dortíky a na ozdobu můžete přidat i limetkovou kůru.

(Zdroj původního receptu: http://www.coolinari.sk/maly-tvarohovy-cheesecake/)

Reklamy

Zanechat odpověď

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

Logo WordPress.com

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit /  Změnit )

Google+ photo

Komentujete pomocí vašeho Google+ účtu. Odhlásit /  Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit /  Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit /  Změnit )

Připojování k %s